1.재료:
흰설탕:2키로
황설탕:2키로
흑설탕:1키로 갈아서 섞어놓기:속재료
절단땅콩:500그램
계피가루:수저큰거로 2개
호떡믹스:10키로
찹쌀가루:1.6키로
소금,뉴슈가,베이킹파우더,바닐라향,김장봉투
속재료:흰+황+흑설탕+땅콩가루+계피가루는 갈아서 섞어놓기 2.반죽:
호떡믹스10키로+찹쌀가루1.6키로 섞기
물:호떡믹스 1키로에 물은 짬뽕그룻으로 많게1개정도
찹쌀가루는 더 넣으면 반죽이 쳐짐
물을 팔팔끓여 찬물과 섞어 미지근하게 준비
호떡믹스 10키로에 물은 냉면그릇으로 8개정도 로 하고
반죽이 대면 더 추가 거의 10개정도 예상
물에다 :소금2수저
뉴수가 :달게하려면1봉지
베이킹파우:1/4사용
바닐라향:1/4사용
다라이 큰거에다 호떡믹스+찹쌀가루 골고루 섞은후 물넣으면서 저어준뒤 반죽되면 김장봉투에 담아 꼭 묶어준뒤
발효되면서 가스가 부풀어 오르면 3번정도 반죽을 탁탁치면서
가스를 빼주면 된다
복음 호떡 만들기
1.재료:
흰설탕:2키로
황설탕:2키로
흑설탕:1키로 갈아서 섞어놓기:속재료
절단땅콩:500그램
계피가루:수저큰거로 2개
호떡믹스:10키로
찹쌀가루:1.6키로
소금,뉴슈가,베이킹파우더,바닐라향,김장봉투
속재료:흰+황+흑설탕+땅콩가루+계피가루는 갈아서 섞어놓기
2.반죽:
호떡믹스10키로+찹쌀가루1.6키로 섞기
물:호떡믹스 1키로에 물은 짬뽕그룻으로 많게1개정도
찹쌀가루는 더 넣으면 반죽이 쳐짐
물을 팔팔끓여 찬물과 섞어 미지근하게 준비
호떡믹스 10키로에 물은 냉면그릇으로 8개정도 로 하고
반죽이 대면 더 추가 거의 10개정도 예상
물에다 :소금2수저
뉴수가 :달게하려면1봉지
베이킹파우:1/4사용
바닐라향:1/4사용
다라이 큰거에다 호떡믹스+찹쌀가루 골고루 섞은후 물넣으면서 저어준뒤 반죽되면 김장봉투에 담아 꼭 묶어준뒤
발효되면서 가스가 부풀어 오르면 3번정도 반죽을 탁탁치면서
가스를 빼주면 된다